種苗、飼養、技術飼料、合格的生產廠,品質控管產出的台灣鯛吳郭魚有豐富的多元不飽和脂肪酸DHA,是人體腦部發育所必須的營養成分;還含有豐富的蛋白質,而且是較容易被吸收消化的蛋白質,對於牙口較差的老年人,是很好的蛋白質來源。